Le caviar, synonyme de luxe et de raffinement, est une denrée précieuse qui séduit les palais les plus exigeants. Au cœur de cette tradition gastronomique se trouve un savoir-faire unique, un art de la fabrication qui se transmet de génération en génération. Mais derrière cette image d’élégance et d’exclusivité, il existe une méthode de production …
